Koolhydraatarme citroen-kwarktaart

Koolhydraatarme citroen-kwarktaart

Nu de lente begonnen is en Pasen er ook weer aan komt, heb ik eigenlijk alleen nog maar zin in frisse recepten. En wat is er nu frisser dan citroen?! Eerder ging ik al aan de slag met frisse citroenrisotto en citroencake, en nu heb ik nóg een heerlijk fris recept voor jullie: deze koolhydraatarme citroen-kwarktaart! Heerlijk romig en luchtig, maar tegelijkertijd ook lekker fris. Laat dat mooie weer maar komen!

Verder lezen

Koolhydraatarme pompoencake

Koolhydraatarme pompoencake

Ik ben echt gék op pompoen en nu het eindelijk weer ‘pompoenseizoen’ is, probeer ik er dan ook zoveel mogelijk gerechten mee te maken. Omdat ik pompoen over had van mijn koolhydraatarme pompoensoep met geitenkaas én ik zin had in iets zoets, werd het tijd om weer een nieuw receptje te verzinnen. En ja hoor, daar was’ie: koolhydraatarme pompoencake! Gebaseerd op mijn koolhydraatarme kruidcake, maar dan met extra pompoen. Hoe herfstig wil je het hebben? Ohja, heb je hierna nog steeds pompoen over? Onderaan dit bericht deel ik een paar van mijn favoriete pompoenrecepten!
Verder lezen

Koolhydraatarme pompoencupcakes met pecan-karamel topping

Koolhydraatarme pompoen-cupcakes met pecan-karamel topping

Ik vind de herfst altijd heerlijk: warme truien, mooie kleuren buiten, gezellige avonden binnen en… POMPOEN. In deze suikervrije en koolhydraatarme pompoencupcakes met karamel-pecantopping zijn dé perfecte herfst cakejes. Heerlijk met een flinke kop thee na een mooie wandeling!

Verder lezen

Koolhydraatarme kruidcake (peperkoek of ontbijtkoek)

koolhydraatarme kruidcake
Nu de herfst er weer aan komt, krijg ik zin in baksels met ‘warme’, herfstige smaken. Kaneel, speculaas, pompoen… Je snapt vast wat ik bedoel! Deze koolhydraatarme kruidcake, peperkoek of ontbijtkoek is dan perfect. Gebaseerd op mijn basisrecept voor koolhydraatarme cake, maar dan lekker kruidig en warm! Heerlijk bij een flinke kop thee als tussendoortje, ontbijt of toetje. Ik vind de kruidcake warm het állerlekkerst (eventueel met wat roomboter), maar ook koud is ‘ie top!
Verder lezen