Hallo lieve lezers! Allereerst wil ik jullie een prachtig en gezond 2022 wensen! Waarin al jullie wensen en dromen mogen uitkomen. Het afgelopen jaar is het behoorlijk rustig geweest op flowcarbfood.nl, maar met een goede reden: ik heb heel hard gewerkt aan mijn eerste kookboek. En ja hoor: hij is er! Hiermee komt mijn grootste droom uit. Ik kan niet wachten om het met jullie te delen.
Verder lezenKoolhydraatarm toetje: mascarpone-mousse met frambozen en pistache
Dit feestelijke koolhydraatarme toetje van mascarpone, slagroom, frambozen en pistache staat hier vaak op het menu als afsluiter van een etentje. En niet voor niks: het is niet alleen super lekker, maar ook méga simpel. Het recept vind je hieronder:
Verder lezenSimpel, snel en suikervrij pompoen-ijs met pecannoten
Volgens mij heb ik hét ultieme herfsttoetje ontdekt: suikervrij pompoen-ijs! Eerder maakte ik al gezond avocado-ijs en frambozen-ijs, en nu ontdekte ik dat je van pompoen óok heerlijk gezondm koolhydraatarm ijs kunt maken. Het ijs is koud (duh), maar de smaken zijn heerlijk warm. Ideaal voor een avondje op de bank terwijl het buiten regent 😉 En ohja: super simpel en snel! Er komt geen ijsmaker of ander ingewikkeld apparatuur aan te pas.
Verder lezen
Koolhydraatarme walnoot-kaneelkoekjes
Hebben jullie mijn koolhydraatarme choco-chip koekjes al gemaakt? Ik ben er zo gek op, dat ik er een nieuwe variant van gemaakt heb: koolhydraatarme kaneel koekjes met walnoot. Net zoals de choco-chip koekjes zijn ze lekker knapperig van buiten en smeuïg van binnen. Heerlijk! Het recept deel ik hieronder met jullie.