Koolhydraatarm weekmenu: lente!

Koolhydraatarm weekmenu lente

Ik vind het weer eens tijd voor een nieuw koolhydraatarm weekmenu. Deze keer een speciale editie met allemaal lente-recepten! Want, of het nou mooi weer is of niet: ik heb écht behoefte aan lente. Ik hoop jullie ook, want hieronder deel ik vijf koolhydraatarme lente-recepten met je, inclusief de bijbehorende boodschappenlijst (onderaan). Ik heb gerechten geselecteerd die goed bij elkaar passen qua ingrediënten zodat je zo min mogelijk overhoudt. Wel zo handig, toch? Fijne week 🙂

Verder lezen

Koolhydraatarme wraps met pangasius, avocado, groenten en soja-chili-citroen-mayo

Koolhydraatarme wraps met tilapia, groenten en citroen-chili sojamayo

Heb je zin in wraps én in vis?! Dan kan ik je deze koolhydraatarme wraps met pangasius, avocado en soja-chili-citroenmayo zeker aanraden. Klinkt misschien als een aparte combi, maar het is heerlijk! Lekker fris dankzij de citroen en tegelijkertijd ook super smaakvol door de sojasaus, chilisaus en verschillende groenten. Het recept deel ik hieronder met je.

Verder lezen

Koolhydraatarme wok met runderreepjes, broccoli en champignons

Wok runderreepjes, broccoli en champignons

Ik vind wokgerechten ideaal als ik weinig tijd (of zin) om te koken heb, maar wél lekker en gezond wil eten. Deze week maakte ik dit Oosterse wokgerecht met runderreepjes, champignons, broccoli en een lekker sausje! Het recept deel ik hieronder met jullie.

Verder lezen

Koolhydraatarme tompouce

Koolhydraatarme tompouce

Ik weet niet hoe dat bij jullie zit, maar met Koningsdag kan ik níet van de oranje tompoucen afblijven. Zó lekker, maar helaas wel boordevol suiker. Dat bracht me op het idee om -ja ja ja!- een koolhydraatarme variant op deze geliefde traktatie te maken. En jawel: het is gelukt! Deze koolhydraatarme tompouce is héerlijk. En ook nog eens super simpel, want ik gebruikte gewoon kant-en-klare crackers als bodem en toplaag. En de vulling? Da’s gewoon slagroom met iets extra’s! Makkelijker kan bijna niet. Het recept deel ik hieronder met jullie.

Verder lezen