Koolhydraatarme nacho-bowl (vega)

Koolhydraatarme nachobowls

Veel van jullie kennen mijn koolhydraatarme tacobowlΒ al wel. Absoluut een van mijn favoriete gerechten: lekker, makkelijk Γ©n gezond! En, ook ideaal, zonder het gedoe van uit elkaar vallende taco’s πŸ˜‰ Om wat te variΓ«ren heb ik hier heb ik nu een nieuwe (vegetarische) versie van gemaakt, geΓ―nspireerd op mijn favoriete nacho-schotel. Extra leuk is aan deze versie: het bakje is eetbaar! Die maak je namelijk heel gemakkelijk van een koolhydraatarme wrap. Het recept deel ik hieronder met jullie.
Verder lezen

Koolhydraatarme burrito’s met groenten, gehakt en guacamole

Koolhydraatarme burrito's met gehakt, groenten en guacamole

Ik ben gek op Mexicaans eten en alles wat er enigszins op lijkt. Mijn koolhydraatarme tacobowl, vegetarische quesadilla’s en burrito’s met kip staan dan ook vaak bij ons op tafel. Om eens wat nieuws te proberen maakte ik laatst deze koolhydraatarme burrito’s met groenten, gehakt Γ©n guacamole: een mix van mijn favoriete Mexicaanse gerechten. En ja hoor, ook net zo’n succes! Super lekker, makkelijk Γ©n gezond. Het recept deel ik hieronder met jullie.
Verder lezen

Koolhydraatarme tomatenrijst met (vegetarische) gehaktballetjes

Koolhydraatarme tomatenrijst met gehaktballetjes

Tomatenrijst is absoluut een van mijn favoriete rijstgerechten (op risotto na). Een paar jaar geleden bedacht ik een koolhydraatarme variant, en die tover ik nog steeds vaak op tafel. Met bloemkoolrijst in plaats van gewone rijst. Super lekker Γ©n boordevol groente. Heerlijk met een frisse yoghurtsaus en (vegetarische) gehaktballetjes. Oh, en het leuke is: niet-koolhydraatarme eters hebben niet eens door dat er geen echte rijst in zit πŸ˜‰
Verder lezen

Koolhydraatarme kipshoarma

Koolhydraatarme kipshoarma

Zin in fastfood? Maar wil je toch ook gezond eten? Dan is deze koolhydraatarme kipshoarma top! Super lekker en simpel, vol met groenten Γ©n koolhydraatarm als je de juiste wraps gebruikt. Het receptje deel ik hieronder met je.

Verder lezen