Suikervrije en koolhydraatarme snoepjes

suikervrije snoepjes aardbei

Iedereen die mij een beetje kent, weet dat ik stiekem lichtelijk verslaafd ben aan snoepjes. En dan vooral zure matten. En het probleem: het blijft mij mij dan nooit bij één of twee snoepjes, nee: de hele zak moet leeg. Jup, super ongezond. Ik heb weleens suikervrij snoep geprobeerd, maar daar krijg ik enorme buikpijn van. Dan maar helemaal geen snoep meer? Nope, te lastig. Daarom verzon ik dit recept voor koolhydraatarme, suikervrije snoepjes. En echt: super lekker én super makkelijk! GUILT-FREE SNOEP! Hoe fijn! Hieronder deel ik allereerst het basisrecept, en daaronder vind je een aantal variaties (waaronder ook een zuren-matten versie ;)).

Verder lezen

Koolhydraatarm weekmenu 13

koolhydraatarm weekmenu 13

Het is zondag, en inmiddels weten jullie het wel: tijd voor weer een nieuw koolhydraatarm weekmenu! Vorige week sloeg ik een weekje over (ik genoot ook van het mooie weer), maar deze week maakte ik weer een fijn nieuw koolhydraatarm weekmenu met vijf koolhydraatarme gerechten voor het avondeten, inclusief een bijbehorende boodschappenlijst (onderaan het bericht) zodat je meteen aan de slag kunt! Want, ik blijf het toch zeggen: een goede planning maakt het zó veel makkelijker (en leuker) om gezond te eten.

Verder lezen

Koolhydraatarme risotto met groene asperges (vegetarisch)

koolhydraatarme risotto met groene asperges

Groene asperges: ze zijn er weer! Super lekker, én heel gezond. Ik plaatste eerder al een recept voor een koolhydraatarme pastasalade met onder andere groene asperges en avocado, vandaag maakte ik er een vegetarische en koolhydraatarme risotto boordevol groenten mee. De basis van dit recept is gebaseerd op mijn recept voor koolhydraatarme risotto met champignons en witte wijn, en daar voegde ik gegrilde groene asperges en erwtjes aan toe. Tóp combi!

Verder lezen

Suikervrij frambozenijs

suikervrij frambozenijs

Ijs! Ik ben er méga gek op. Maar, aangezien er meestal heel veel suiker in zit, probeer ik het niet ál te vaak te eten. Gelukkig heb ik een recept voor koolhydraatarm, suikervrij ijs bedacht! Zo kun je eigenlijk gewoon iedere dag ijs eten zonder schuldgevoel, yesss. Dit koolhydraatarme ijs is lekker fris door de frambozen en tegelijkertijd romig door de mascarpone. Ook fijn: je hebt voor dit ijs maar 3 ingrediënten nodig én het is zo klaar.

Verder lezen