Koolhydraatarme slagroomsoesjes (zonder meel)

Koolhydraatarme soesjes

Ik vind soesjes heerlijk! Lekker zoet, luchtig en luchtig en tegelijkertijd. Maar, helaas: soesjes van de bakker of uit de supermarkt zitten boordevol suiker. Tijd voor een koolhydraatarme variant dus! Super lekker, en helemaal niet moeilijk om te maken. En ja, ik weet het: ze zien er niet zo perfect uit als de soesjes die je in de winkel koopt, maar de smaak is het belangrijkste toch? 😉

Verder lezen

Mosselen buzara

Mosselen buzara

Op vakantie in Kroatië at ik de lekkerste mosselen ooit: ‘Mussels Buzara’. Ik had er eigenlijk nog nooit van gehoord, maar na de eerste keer was ik er meteen gek op. Buzara is een bereidingswijze waarbij mosselen (of andere zeevruchten) gekookt worden in een soort tomatenbouillon met olijfolie, wijn, kruiden en veeeel knoflook: heerlijk! Natuurlijk kon ik niet wachten om het thuis ook te proberen, en ik ben zo blij dat het gelukt is! Jan vond ze zelfs nog lekkerder dan in Kroatië. En weet je wat het fijne is? Het is súper simpel! Mijn versie van mussels buzara deel ik hieronder met jullie.

Verder lezen

Spinaziesalade met geitenkaas, avocado, bacon en blauwe bessen

Spinaziesalade met avocado, geitenkaas, bacon en blauwe bessen

Zin in een salade, maar dan wel eentje die goed vult en boordevol smaak zit? Maak dan deze spinaziesalade met geitenkaas, avocado, bacon en blauwe bessen eens! Dat avocado en bacon goed samengaan, wist je waarschijnlijk al. Maar de combinatie met geitenkaas en blauwe bessen is helemaaaal top! Zo is gezond eten best een feestje. Het recept deel ik hieronder met je.

Verder lezen

Koolhydraatarm weekmenu: zomer!

Koolhydraatarm weekmenu zomer

Een goede planning maakt gezond eten een stuk makkelijker (en leuker)! Hieronder deel ik daarom vijf koolhydraatarme recepten met je, inclusief de bijbehorende boodschappenlijst (onderaan). Ik heb gerechten geselecteerd die goed bij elkaar passen qua ingrediënten zodat je zo min mogelijk overhoudt. Wel zo handig, toch? Oh, en aangezien het komende week (of hopelijk weken) mooi weer wordt, heb ik allemaal zomerse gerechten geselecteerd. Fijne week!

🙂

Verder lezen