Met lekker weer kan het nog weleens lastig zijn om gezond te eten: de terrasjes of picknicks met pizza en stokbroden zijn altijd érg aanlokkelijk. Als ik er dan toch bewust voor kies om wél gezond te eten, kies ik dan in ieder geval iets makkelijks en fris. Voor deze heerlijke koolhydraatarme wraps met gerookte kip hoef je alleen wat dingen te mengen en te snijden en tada: je hebt een heerlijke koolhydraatarme maaltijd! Dankzij de zelfgemaakte limoenmayonaise zijn ze lekker fris en daardoor zeker geschikt voor warme dagen. Ohja, ze kunnen ook prima mee naar het park! Meng in dat geval alle ingrediënten in een meeneem-bakje en neem de wraps los mee.
