Koolhydraatarme chiapudding

koolhydraatarme chiapudding (2)

In de herfst en winter is deze koolhydraatarme chiapudding, samen met koolhydraatarme havermoutpap, mijn favoriete ontbijtje. Lekker warm, vullend, super gezond én heel simpel. Ik maak het de avond van te voren al klaar, en warm het dan ‘s ochtends op m’n werk alleen nog even op in de magnetron. Ideaal!

Verder lezen

De lekkerste én simpelste scrambled eggs

scrambled eggs

Scrambled eggs kunnen eigenlijk altijd! Als ontbijt, lunch of snelle avondmaaltijd: ik ben er gek op! En dan het liefst met een koolhydraatarme quesadilla: top combi! Oh, of op een koolhydraatarme cracker met wat avocado. Ook heeeul lekker. Benieuwd hoe ik ze super simpel (en lekker) maak? Check hieronder!

Verder lezen

Koolhydraatarme wentelteefjes (zonder meel!)

koolhydraatarme wentelteefjes

Vroeger vond ik het heerlijk om in het weekend wentelteefjes te maken voor het ontbijt. Aangezien dit echte koolhydraatbommen zijn (brood én suiker), eet ik ze nu niet zo vaak meer. Dus, je raadt het al: tijd voor koolhydraatarme wentelteefjes dus! Super simpel, met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Ideetje voor het ontbijt morgenochtend?!

Verder lezen

Koolhydraatarme havermoutpap (zonder havermout)

Koolhydraatarme havermoutpap zonder havermout
Koolhydraatarme havermoutpap zonder havermout: een van mijn favoriete warme ontbijtjes in de herfst en winter. ‘Als er geen havermout in zit, waarom noem je het dan havermoutpap?’ Nou, omdat ik op zoek was naar een koolhydraatarme vervanger hiervoor, én dat is gelukt. In plaats van havermout gebruikte ik lijnzaad, zonnebloempitten en amandelpasta, waardoor de pap vol vezels en gezonde vetten zit. Je kunt ‘m op twee manieren maken: de avond van tevoren, of op het moment dat je hem gaat eten. Beide manieren leg ik hieronder uit.

Verder lezen