Even serieus, dit is zooo lekker! Ik blijf me verbazen over alle heerlijke dingen die je kunt maken die koolhydraatarm zijn, terwijl het voelt alsof je heel erg aan het zondigen bent. Hoe fijn?! Ik kreeg laatst een pakketje met allemaal lekkere koolhydraatarme spulletjes van Afvallen met Bregje, en daar zaten ook suikervrij spekjes in. Geniaal, want spekjes zijn mijn lievelingssnoep. Ik twijfelde om ze meteen op te eten, maar ik kon me inhouden en besloot om ze te verwerken in een recept. Ik had nog een reep pure chocola liggen en zo kwam ik op het recept voor deze koolhydraatarme chocolade fudge. Gelukkig maar, want dit is héél lekker. Echt, je moet dit gewoon maken. Het is ook nog eens heel simpel, je hebt hoeft alleen chocola te smelten en dingen toe te voegen die je lekker vindt. Ik gebruikte suikervrije spekjes en koolhydraatarme koekjes, maar je kunt ook noten, bevroren fruit of andere koolhydraatarme dingen toevoegen! Net wat je lekker vindt, of in huis hebt 🙂
