Zin in een salade, maar dan wel eentje die goed vult en boordevol smaak zit? Maak dan deze spinaziesalade met geitenkaas, avocado, bacon en blauwe bessen eens! Dat avocado en bacon goed samengaan, wist je waarschijnlijk al. Maar de combinatie met geitenkaas en blauwe bessen is helemaaaal top! Zo is gezond eten best een feestje. Het recept deel ik hieronder met je.
Niet zoveel zin om lang in de keuken te staan met mooi weer? Ik ook niet! Gelukkig heb ik inmiddels een flinke hoeveelheid zomer-proof recepten die lekker én gezond zijn, maar ook binnen no-time op tafel staan. Deze frisse pastasalade met gerookte zalm, groene asperges, avocado en citroen-mayodressing is een van m’n favorieten. Het recept deel ik hieronder met je.
Ja hoor, ik ben weer terug van vakantie. En dat is best wel weer even wennen: strand versus kantoor, normale kleren versus bikini, vroeg opstaan in plaats van uitslapen… je snapt ‘m wel 😉 Gelukkig is de ZOMER hier wel begonnen, en dat maakt veel goed! Ik heb dan niet veel zin om lang in de keuken te staan, maarrrr na 3 weken chillen en veel ijsjes en wijntjes, is gezond eten toch wel even fijn. Ik maakte vanavond daarom deze pangasiusfilet met een frisse salsa van paprika, komkommer, aardbei en avocado. Super lekker, gezond én binnen 5-10 minuten klaar.
Ik ben zo blij dat het lente is! Niet alleen vanwege het lekkere weer, maar ook omdat veel van mijn favoriete producten er dan weer zijn. Onder andere: (groene) asperges! Ik dook dan ook meteen de keuken in om er een lekkere en gezonde maaltijd mee te maken. Nou, dat lukte hoor! Gegrilde zalm, groene asperges, avocado, spinazie en cherrytomaatjes… Wat een top-combi (al zeg ik het zelf). Oh, en súper snel en simpel trouwens! Binnen een kwartiertje staat dit gezonde bord vol lekkers op tafel. Het recept deel ik hieronder met je.
Verder lezen
