Koolhydraatarme slagroomsoesjes (zonder meel)

Koolhydraatarme soesjes

Ik vind soesjes heerlijk! Lekker zoet, luchtig en luchtig en tegelijkertijd. Maar, helaas: soesjes van de bakker of uit de supermarkt zitten boordevol suiker. Tijd voor een koolhydraatarme variant dus! Super lekker, en helemaal niet moeilijk om te maken. En ja, ik weet het: ze zien er niet zo perfect uit als de soesjes die je in de winkel koopt, maar de smaak is het belangrijkste toch? 😉

Verder lezen

Koolhydraatarme limoencake

Koolhydraatarme limoencake

De koolhydraatarme citroencake is een van mijn populairste cakerecepten, zeker in de zomer. Aangezien ik daar zelf ook heeel gek op ben, maar tegelijkertijd ook iets nieuws wilde proberen, besloot ik ook eens een variant met limoen te maken. En ja hoor: ook heerlijk!

Verder lezen

Koolhydraatarme tompouce

Koolhydraatarme tompouce

Ik weet niet hoe dat bij jullie zit, maar met Koningsdag kan ik níet van de oranje tompoucen afblijven. Zó lekker, maar helaas wel boordevol suiker. Dat bracht me op het idee om -ja ja ja!- een koolhydraatarme variant op deze geliefde traktatie te maken. En jawel: het is gelukt! Deze koolhydraatarme tompouce is héerlijk. En ook nog eens super simpel, want ik gebruikte gewoon kant-en-klare crackers als bodem en toplaag. En de vulling? Da’s gewoon slagroom met iets extra’s! Makkelijker kan bijna niet. Het recept deel ik hieronder met jullie.

Verder lezen

Koolhydraatarme citroen-kwarktaart

Koolhydraatarme citroen-kwarktaart

Nu de lente begonnen is en Pasen er ook weer aan komt, heb ik eigenlijk alleen nog maar zin in frisse recepten. En wat is er nu frisser dan citroen?! Eerder ging ik al aan de slag met frisse citroenrisotto en citroencake, en nu heb ik nóg een heerlijk fris recept voor jullie: deze koolhydraatarme citroen-kwarktaart! Heerlijk romig en luchtig, maar tegelijkertijd ook lekker fris. Laat dat mooie weer maar komen!

Verder lezen