Koolhydraatarm weekmenu 28

Koolhydraatarm weekmenu 28

Het is weer zondagavond en dus is het is weer tijd voor een nieuw koolhydraatarm weekmenu! In dit weekmenu vind je 5 koolhydraatarme recepten voor het avondeten inclusief de bijbehorende boodschappenlijst (gebaseerd op 2 personen). Ik heb hiervoor gerechten geselecteerd die goed bij elkaar passen qua ingrediënten zodat je zo min mogelijk overhoudt. Wel zo handig, toch? Fijne week!

Verder lezen

Koolhydraatarme burrito’s met groenten, gehakt en guacamole

Koolhydraatarme burrito's met gehakt, groenten en guacamole

Ik ben gek op Mexicaans eten en alles wat er enigszins op lijkt. Mijn koolhydraatarme tacobowl, vegetarische quesadilla’s en burrito’s met kip staan dan ook vaak bij ons op tafel. Om eens wat nieuws te proberen maakte ik laatst deze koolhydraatarme burrito’s met groenten, gehakt én guacamole: een mix van mijn favoriete Mexicaanse gerechten. En ja hoor, ook net zo’n succes! Super lekker, makkelijk én gezond. Het recept deel ik hieronder met jullie.
Verder lezen

Koolhydraatarm weekmenu 27

Koolhydraatarm weekmenu 27

Het is weer even geleden (meer dan 2 maanden zelfs), maar hier is er weer eentje hoor! Een nieuw koolhydraatarm weekmenu. Afgelopen tijd hergebruikte ik vaak m’n oude weekmenu’s, maar nu is het wel weer tijd voor een nieuwe! In dit koolhydraatarme weekmenu vind je 5 (nieuwe) koolhydraatarme recepten voor het avondeten inclusief de bijbehorende boodschappenlijst. Ik heb weer gerechten geselecteerd die goed bij elkaar passen qua ingrediënten zodat je zo min mogelijk overhoudt. Fijne week!
Verder lezen

Koolhydraatarme tomatenrijst met (vegetarische) gehaktballetjes

Koolhydraatarme tomatenrijst met gehaktballetjes

Tomatenrijst is absoluut een van mijn favoriete rijstgerechten (op risotto na). Een paar jaar geleden bedacht ik een koolhydraatarme variant, en die tover ik nog steeds vaak op tafel. Met bloemkoolrijst in plaats van gewone rijst. Super lekker én boordevol groente. Heerlijk met een frisse yoghurtsaus en (vegetarische) gehaktballetjes. Oh, en het leuke is: niet-koolhydraatarme eters hebben niet eens door dat er geen echte rijst in zit 😉
Verder lezen