Ik plaatste vorig jaar al een recept voor een koolhydraatarme sushibowl en deze blijft populair. Zelf maak ik hem ook nog regelmatig, zeker als er vrienden komen eten. Maar, om eens wat te variëren, maakte ik laatst deze koolhydraatarme sushi plank! De ingrediënten zijn vrijwel hetzelfde, de presentatie is anders. Heel leuk om te delen: geef iedereen een bord of kommetje en wat norivellen en stel zo je eigen sushirollen of sushibowl samen!
Soms kan ik zóveel zin hebben in sushi! Twee nadelen: sushi is vaak duur en zit vol koolhydraten… Of toch niet?! Deze koolhydraatarme sushi maak je heel makkelijk zelf, bevat geen rijst, is niet duur en is toch super lekker!
Handen in de lucht als je ook zo gek bent op sushi! Ik vind sushi heeerlijk, maar helaas is het totaal niet koolhydraatarm. Gelukkig heb ik daar wat op gevonden: een koolhydraatarme sushibowl. Met alle lekkere ingrediënten van sushi, maar dan zonder de koolhydraten. En een stuk makkelijker: want je hoeft niet te rollen. Ook fijn: iedereen kan z’n eigen combinaties maken. Of je nou alles door elkaar mengt, toch kleine sushi rolletjes maakt of alles los van elkaar eet: het is sowieso lekker!
