Laatst at ik voor het eerst ‘pizza tartufo’: pizza met een truffelroomsaus en onder andere parmaham. Wow, wat lekker! Dat inspireerde me om deze koolhydraatarme tortizza’s (jup, dat is een mix van tortilla en pizza) met truffelmascarpone en ham te maken. Super simpel, méga lekker! De bodem is een koolhydraatarme wrap die je belegt met allerlei lekkers. Extra fijn: de bodem is mooi dun en knapperig, en ook nog eens súper snel klaar. Het recept deel ik hieronder met jullie.
Zin in pizza, maar wil je wel koolhydraatarm eten én niet lang in de keuken staan? Dan zijn deze koolhydraatarme tortizza’s top! En jup je leest het goed: dat is een mix van tortilla en pizza, haha. De bodem is een koolhydraatarme wrap, en die beleg je met tomatensaus, kaas, en wat je nog meer lekker vindt. Even de oven in, en genieten maar!
Verder lezen
Koolhydraatarme pizza? Kan dat? Ja dus! En het is niet eens moeilijk. De ‘fathead pizza’ is heel populair in lowcarb-bakland en stond al een hele tijd op mijn to-cook lijstje. Vandaag was het dan eindelijk zo ver en ik heb spijt dat ik het niet eerder geprobeerd heb. Dit is zó lekker! En pizza zonder schuldgevoel… hoe fijn is dat?! De pizza vult trouwens enorm, één pizza is meer dan genoeg voor 2 personen. Of je bewaart de restjes voor de lunch de volgende dag!
