Suikervrije en koolhydraatarme snoepjes

suikervrije snoepjes aardbei

Iedereen die mij een beetje kent, weet dat ik stiekem lichtelijk verslaafd ben aan snoepjes. En dan vooral zure matten. En het probleem: het blijft mij mij dan nooit bij één of twee snoepjes, nee: de hele zak moet leeg. Jup, super ongezond. Ik heb weleens suikervrij snoep geprobeerd, maar daar krijg ik enorme buikpijn van. Dan maar helemaal geen snoep meer? Nope, te lastig. Daarom verzon ik dit recept voor koolhydraatarme, suikervrije snoepjes. En echt: super lekker én super makkelijk! GUILT-FREE SNOEP! Hoe fijn! Hieronder deel ik allereerst het basisrecept, en daaronder vind je een aantal variaties (waaronder ook een zuren-matten versie ;)).

Verder lezen

Koolhydraatarme choco-cookie-marsmallow fudge

Koolhydraatarme chocoladefudge met koekjes en marshmallows

Even serieus, dit is zooo lekker! Ik blijf me verbazen over alle heerlijke dingen die je kunt maken die koolhydraatarm zijn, terwijl het voelt alsof je heel erg aan het zondigen bent. Hoe fijn?! Ik kreeg laatst een pakketje met allemaal lekkere koolhydraatarme spulletjes van Afvallen met Bregje, en daar zaten ook suikervrij spekjes in. Geniaal, want spekjes zijn mijn lievelingssnoep. Ik twijfelde om ze meteen op te eten, maar ik kon me inhouden en besloot om ze te verwerken in een recept. Ik had nog een reep pure chocola liggen en zo kwam ik op het recept voor deze koolhydraatarme chocolade fudge. Gelukkig maar, want dit is héél lekker. Echt, je moet dit gewoon maken. Het is ook nog eens heel simpel, je hebt hoeft alleen chocola te smelten en dingen toe te voegen die je lekker vindt. Ik gebruikte suikervrije spekjes en koolhydraatarme koekjes, maar je kunt ook noten, bevroren fruit of andere koolhydraatarme dingen toevoegen! Net wat je lekker vindt, of in huis hebt 🙂

Verder lezen