Ik wilde vandaag éigenlijk koolhydraatarme pasta met avocadosaus maken: ik had een lekker recept bedacht, had alles al in huis en verheugde me er de héle dag al op. Maarrrrr toen alles klaar stond en ik de saus wilde gaan maken, ontdekte ik dat m’n avocado’s rot waren… Zó balen! Ik had geen zin meer om terug naar de winkel te gaan (regen en honger), dus besloot ik courgetti te maken met de andere ingrediënten. Ik had geen idee of het lekker zou zijn, maar nu ben ik super enthousiast! Die courgetti met avocadosaus houden jullie tegoed 😉
