Ik wilde iets bakken niet kiezen tussen brownie of monchoutaart, dus werd het een combinatie van deze twee: een koolhydraatarme monchoutaart met browniebodem. Dankzij de combi van koekkruiden en cacaopoeder smaakt de browniebodem naar chocopepernoten. Mega lekker! Om het extra feestelijk te maken, maakte ik de taart af met wat rood fruit. Ziet er meteen vrolijk uit, toch?
Ik heb éindelijk even geen deadlines! Tijd om weer lekkere dingen te bakken dus. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben gek op kwarktaart. En op monchoutaart. Daarom bedacht ik deze combinatie. Romig dankzij de monchou, fris dankzij de aardbeien en eiwitrijk dankzij de kwark. Oh, en koolhydraatarm natuurlijk! Zo lekker. Én ja, ook deze mogen gewoon als ontbijt 🙂 Ik maakte twee versies: met en zonder bodem. Met bodem zijn het echt taartjes, zonder bodem zijn het meer een soort puddinkjes. Ook heel lekker!
