Van alle afhaalmaaltijden is wok toch wel één van mijn favorieten. Beetje jammer alleen dat het vaak duur is én veel koolhydraten bevat. Tijd voor een eigen versie dus! Deze koolhydraatarme variant met kip, Chinese wokgroenten, bloemkoolrijst en een zelfgemaakte saus is zo klaar, super gezond én goedkoop. Kan niet beter, toch? De bloemkoolrijst kun je zelf maken of kant-en-klaar bij de AH kopen. Geen zin in? Je kunt het eventueel ook weglaten. Van de restjes wokgroenten, kun je trouwens een lekkere Chinese omelet maken als lunch voor de volgende dag 🙂
