Floortje | Flowcarbfood

Koolhydraatarme nacho-bowl (vega)

Koolhydraatarme nachobowls

Veel van jullie kennen mijn koolhydraatarme tacobowl al wel. Absoluut een van mijn favoriete gerechten: lekker, makkelijk én gezond! En, ook ideaal, zonder het gedoe van uit elkaar vallende taco’s 😉 Om wat te variëren heb ik hier heb ik nu een nieuwe (vegetarische) versie van gemaakt, geïnspireerd op mijn favoriete nacho-schotel. Extra leuk is aan deze versie: het bakje is eetbaar! Die maak je namelijk heel gemakkelijk van een koolhydraatarme wrap. Het recept deel ik hieronder met jullie.
Verder lezen

Floortje | Flowcarbfood

Koolhydraatarme tomatenrijst met (vegetarische) gehaktballetjes

Koolhydraatarme tomatenrijst met gehaktballetjes

Tomatenrijst is absoluut een van mijn favoriete rijstgerechten (op risotto na). Een paar jaar geleden bedacht ik een koolhydraatarme variant, en die tover ik nog steeds vaak op tafel. Met bloemkoolrijst in plaats van gewone rijst. Super lekker én boordevol groente. Heerlijk met een frisse yoghurtsaus en (vegetarische) gehaktballetjes. Oh, en het leuke is: niet-koolhydraatarme eters hebben niet eens door dat er geen echte rijst in zit 😉
Verder lezen

Floortje | Flowcarbfood

Koolhydraatarme pompoenpasta uit de oven (vega)

Koolhydraatarme pompoenpasta uit de oven

Ik maakte laatst een héle lekkere koolhydraatarme pasta uit de oven. Met een van mijn favoriete herfstgerechten: pompoen. Ohja, en met kaas natuurlijk 😉 Maar, anders dan wat jullie van me gewend zijn, is dit geen snel gerecht. Het is wel makkelijk, maar het kost ook wat tijd. Ik vind het zelf soms fijn om m’n hoofd na een lange werkdag leeg te maken in de keuken, en deze pasta is dan ideaal. Heb je doordeweeks geen zin om lang in de keuken te staan? Dan kun je ‘m natuurlijk ook voor het weekend bewaren. Ik beloof je: het is de moeite waard!
Verder lezen

Floortje | Flowcarbfood

Koolhydraatarme broccolistamppot met kaas en mosterd (vega)

koolhydraatarme broccolistamppot met mosterd en kaas

Ik ben gek op stamppot! En dan zeker op de koolhydraatarme versie. Deze koolhydraatarme broccolistamppot met kaas en mosterd is een (vegetarische) variatie op mijn geliefde koolhydraatarme broccolistamppot met paprika, spekjes en rookworst. Net zo lekker, maar dan net even anders én geschikt voor vegetariërs.

Verder lezen