Courgettesoep met gerookte zalm en snelle koolhydraatarme kaasbroodjes

Courgettesoep met gerookte zalm

Courgettesoep met gerookte zalm is een echte klassieker en absoluut een van mijn favoriete soepen. Na een lange dag vind ik soep sowieso een ideale maaltijd. Het is het ultieme comfortfood, staat zo op tafel en is hartstikke gezond én koolhydraatarm. Als extraatje maakte ik bij deze courgettesoep snelle koolhydraatarme kaasbroodjes uit de magnetron. Zonder deze broodjes is de soep ook al lekker, maar ik houd er altijd van om iets in soep te kunnen dopen. Voor de tijd hoef je het niet te laten: deze broodjes zijn namelijk letterlijk binnen 2 minuten klaar.

Verder lezen

Easy dinner: tilapiafilet met sperziebonen en soja-chilisaus

Easy dinner: tilapia met sperziebonen - flowcarbfood.nl

Ook ik als foodblogger heb echt weleens dagen waarop ik weinig tijd (of zin) heb om uitgebreid te koken. Om te voorkomen dat ik op dat soort dagen naar ongezond voedsel grijp, heb ik eigenlijk altijd wel groente en vlees of vis in de vriezer om snel iets lekkers én gezonds te maken. Dit makkelijke, koolhydraatarme gerecht van tilapiafilet en sperziebonen met soja-chilisaus, is daar een perfect voorbeeld van! Het enige wat je hoeft te doen is de vis ‘s ochtends alvast uit de vriezer te halen en ‘s avonds alles in een pan te gooien. Hello healthy fastfood!

Verder lezen

Puntpaprika met frisse tonijnsalade

Koolhydraatarme lunch: puntpaprika met frisse tonijnsalade

Als het zo warm is als nu, is deze gevulde puntpaprika met frisse tonijnsalade ideaal als lunch of lichte avondmaaltijd. Lekker fris, er komt geen fornuis aan te pas en je bent zó klaar: meer tijd om op het terras, in het park of aan het strand door te brengen dus ;).

Verder lezen